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마트놀이에 가장 알맞은 시간대는 폐점 직전이다. 각종 신선제품들이 떨이 가격으로 소비자의 손을 기다리는 시간이기 때문이다. 미쿡산 연어 두 팩을 한 팩 가격에 구입했다. 최근 연어 섭취량이 늘었다. 입맛은 변한다지만, 전생에 곰이 아니었을까 싶을 정도로 내 입이 연어를 갈망한다. 요리법? 별 거 없다. 소금과 후추로 밑간을 한 뒤 10여 분 정도 재워둔 연어를 후라이팬 위에서 알맞게 구우면 그만이다. 화이트소스? 하나 사길 권한다. 소스까지 만든다고 고생하지 말고. 새벽 4시. 5시간 전에 구매한 연어 한 팩을 야식으로 먹기 좋은 시간대다. 분명히 내 전생은 곰이었을 게다. 연어살을 입에 베어물었더니 두산베어스의 팀 순위가 떠올랐다. 참 쓸쓸한 가을밤이다.
